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开心凉粉是重庆铜梁安居古城的品牌名小吃。它集麻、辣、鲜、香、色为一体，以独特风味，口感舒适，回味悠长，而赢得川、渝、黔三地众多“好吃”者的青睐，是具有巴渝特色风味的地方名小吃，其风格早已独树一帜，让人口齿留香。

锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长，是送朋友家人的日常佳品。古城哑巴锅盔分甜味和咸味两种，锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、”香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。在古城早餐能吃上一个锅盔喝上一杯豆浆美美的一天便可以开始了！

糖关刀是一种汉族民间手工艺，又名糖画，是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖关刀铲起，粘上竹签。

安居古城科甲坊传承至今一直以经营石磨豆腐为主，坚持采用传统工艺和科学配方，选以优质大豆、天然植物香料配以八角、肉桂、丁香等名贵中药材，其产品绵韧细腻，口感独特、回味无穷，驰名川、渝、湘等省市，畅销全国，深受广大消费者喜爱，实为馈赠之佳品，所以在小编看来，用石磨豆腐来满足七大姑八大姨的胃是再好不过的了！

安居古城特产，把两三股条状面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸等多种维生素和微量元素。热量适中，低脂肪，即可休闲品味，又可佐酒伴菜，是理想的休闲食品。

安居古城特产兰花根，已经有两百多年历史。采用优质糯米、植物油、白砂糖、饴糖等原料，运用独有的传统工艺，纯手工精制而成，不含任何添加剂。口感饱、酥、脆、入口化渣、甜味纯净。

翰林酥是安居古城正宗老字号产品，拥有近百年的历史，选用优质小米、小花生、葵瓜子仁、阴米、麦芽糖、黑白芝麻、棕榈油等原料，运用传统工艺精制而成。