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锅盔


锅盔是用麦面制成面坯,在铁锅上烙烤而成的一种饼子。锅盔形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,入口越嚼越多,嚼劲十足,下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长,是送朋友家人的日常佳品。古城哑巴锅盔分甜味和咸味两种,锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、”香著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。在古城早餐能吃上一个锅盔喝上一杯豆浆美美的一天便可以开始了!

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