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邱少云（1926--1952），原铜梁县安居镇关溅乡人（今铜梁少云镇），1949年12月参加中国人民解放军。1952年10月，在朝鲜平康与金化之间“391”高地争夺战中，执行潜伏爆破任务时，被敌人投射燃烧弹引燃的烈火吞噬，为了不暴露潜伏目标，邱少云强忍火烧煎熬，直至生命最后时刻，牺牲时年仅26岁。中国人民志愿军总部为邱少云追记特等功并授予一级英雄称号。朝鲜民主主义人民共和国追授邱少云“朝鲜民主主义人民共和国英雄”称号并授予金星奖章和一级国旗勋章。

1926年，邱少云出生于铜梁县少云镇（原关溅乡）一个贫苦农民家庭，他父母早亡，留下四个儿子，他在家里排行老二，穷人的孩子早当家，邱少云从小就给地主当长工。

1947年春节后，邱少云经他住在安居街上的姑妈邱明福介绍，从邱家沟来到安居古城的樊素清面馆里当吆师，做学徒。而邱明福正是老板樊素清二儿子的干妈。当时樊素清的面馆处于繁华热闹的正街，生意很好，邱少云和老板的侄子樊述云负责跑堂、择菜、挑水、扫地、到垃圾、送外卖等打杂事宜。据樊述云老人回忆，邱少云头脑灵活，又肯干，做事踏实，认真负责，吃苦耐劳，深受同事和师父的喜爱，4个月后就过了学徒期，入冬前，师母还给他做了新棉袄。

新时期的今天，邱少云精神更具有强烈的现实意义，它是一个团队、一座城市、一个民族、一个国家不可缺失的精神支柱，更需要一代代传承并发扬光大。