안거고성(安居古城)의과갑방(科甲坊)은전승한이래맷돌두부를경영하는것을위주로,전통공예와과학적인조제법을고수하고있습니다.양질의콩,천연식물향료와팔각,계피,정향등의유명한한약재로만들어낸제품은부드럽고섬세하며식감이독특하고뒷맛이무궁무진하여명천(名川),위(渝),샹(湘)등의도시및전국각지에서잘팔리고있으며많은소비자들의사랑을받고있습니다.그래서인지글쓴이가보기에는많은일가친척들이입맛을만족

교수쭝(巧手粽)을미니쭝(粽)또는수진쭝(袖珍粽)이라고도하는데이는그의특별함때문에오고가는관광객들의사랑을받기때문입니다.교수쭝(巧手粽)그특별함은맛때문이아니라가공에있습니다.쭝즈(粽子）를만들어본친구들이라면쭝즈(粽子）가작을수록더만들기어렵다는것을알것입니다.교수쭝(巧手粽)을만들려면반드시시력과손재주이높은집중배합이필요합니다.우선쭝즈(粽子）잎을2센티미터너비로나눈후,미리물에담가둔

땅콩사탕은안거고성(安居古城)의오래된간식으로,깨끗한땅콩과수크로스등의순수한천연원료를사용하여정제한것입니다.땅콩사탕은달콤하고바삭바삭하며품질도좋고가격도저렴하여많은소비자들이즐겨찾는간식입니다.

안거고성(安居古城)의특산품인난화엽(兰花根)은200여년의역사를자랑하고있습니다.질좋은찹쌀,식물성기름,설탕,엿등의원료를사용하고,독자적인전통공예를적용하여수작업으로정제한것이며,어떠한첨가제도첨가하지않아식감이풍부하고부스러지며바삭하고입속으로들어가면녹아버려찌거기만남고단맛이깔끔합니다.

안거고성（安居古城）의특산물인꽈배기는단백질,아미노산등다양한비타민과미량원소가풍부하며그저가래면두세가닥을꼬아기름에튀기기만하면됩니다.열량이적당하고지방이적어서레저취향이가능하며술과반찬을곁들이기에이상적인레저식품입니다.

한림숙(翰林酥)은안거고성(安居古城)의오랜전통을자랑하는제품으로100년가까운역사를가지고있습니다.질좋은좁쌀,땅콩,해바라기씨,음미(阴米),엿,흑백참깨,종려유(棕榈油)등의원료를사용하여전통공예를적용하여정제하였습니다.

산좋고물좋은안거고성(安居古城)은예로부터홍미(红米)와찹쌀을많이생산했습니다.예로부터명절만되면사람들은항상홍미(红米)와찹쌀을섞어츠바(糍粑)를만들었고이를’상서츠바(相思糍粑)'라불렀습니다.이는모든일들이잘되고,가정이원만하고화목하다는뜻을의미합니다.거기에땅콩,참깨,흑설탕등으로만든양념가루를찍어먹으면부드럽고달콤합니다.