교수쭝(巧手粽)을 미니쭝(粽) 또는 수진쭝(袖珍粽)이라고도 하는데 이는 그의 특별함 때문에 오고가는 관광객들의 사랑을 받기 때문입니다. 교수쭝(巧手粽) 그 특별함은 맛 때문이 아니라 가공에 있습니다. 쭝즈(粽子）를 만들어 본 친구들이라면 쭝즈(粽子）가 작을수록 더 만들기 어렵다는것을 알것입니다. 교수쭝(巧手粽)을 만들려면 반드시 시력과 손재주이 높은 집중 배합이 필요합니다. 우선 쭝즈(粽子）잎을 2센티미터 너비로 나눈 후, 미리 물에 담가 둔 찹쌀을 넣고 마지막에 끊으로 묶어 줍니다. 작고 정교하고 마름모꼴 모양 때문에 이건 정말 높은 기술을 필요로 합니다. 끊으로 한 줄로 꿴 모습이 마치 목걸이, 팔찌와 같아 지금까지도 많은 관광객들이 공예품으로 사용하고 있습니다.